Bunda's little ramblings

  Salaam... Kebetulan tadi pagi masih ada sisa sup krim jamur kancing. Biasanya bunda dan anak2 suka makan sup ini pakai roti tawar. Kalau sedang rajin, rotinya di bakar dulu pakai teflon. Kalau lagi banyak waktu dan  rajin, bikin garlic bread  😉 ala bunda. Roti tawar di olesi campuran margarin dan bawang putih yang dihaluskan, ditambah daun seledri yang dicincang halus, supaya ada hijau2nya dan wangi. Roti di potong persegi panjang seperti stick , kemudian di bakar di teflon.  Untuk jamurnya, bunda pakai yg segar. Sekarang bunda tidak pernah lagi membeli jamur dalam kaleng. Selain hemat dan sehat, juga karena alhamdulillah di warung tempat bunda belanja sayur, kedai bu Uci selalu tersedia jamur kancing putih yang segar dan besar2 😍 Nah, karena kali ini roti tawar lagi gak punya, bunda makan supnya dengan roti gabin a ka cream crackers . Enak ternyata. Jadi ada kres2nya 😁😁😋

Sup cendawan tengah malam ala bunda Setelah selesai dengan jemuran dan setrikaan di waktu malam, maka lanjut dengan rehat bersama hp 😁😁😁 Di tengah2 nonton yutiub kok perut jadi lapar. Pantesan, udah jam 10 an. Tapi lapernya gak nahan nih. Harus cari ganjalan yg hangat, tapi gak bikin perut buncit, karena habis makan bakalan lanjut tidur. Maka bunda ngubek2 kulkas deh, secara masih ada sisa jamur, sisa kaldu ayam dan cebisan daging ayam serta so'un. Gak pake lama, jadilah sup panas menyelerakan, alhamdulillah.. Sup jamur simpel Jamur tiram seadanya. So'un  sebungkus kecil. Kaldu ayam (beserta sedikit daging ayam yg menempel pada tulang nya). Cabe merah kecil sebuah. Bawang merah sesuai selera. Bawang putih sesiung. Daun bawang sebatang. Garam sesuai selera. Gula seujung sendok teh. Jahe se iris (optional). Lada bubuk secukupnya. Minyak goreng sesendok. ==> Bamer dan baput di iris halus. Tumis bersama jahe hingga harum. Masukkan cabe, aduk rata. M...