Di hari raya idul fitri kemarin, bunda dan keluarga sempat berkunjung ke rumah pakcik bunda yang tinggal di Cilegon Banten. Ketika mau pulang, kami dibekali oleh2 beberapa macam. Salah satunya nampak seperti kue serimuka atau disebut juga ketan serikaya, atau gading galuh dalam bahasa ibunda saya yang orang melayu deli, Sumatra Utara. Tapi dibungkus dalam plastik dan nampak agak kering. Setelah dibuka, ternyata bagian atas yang mirip lapisan tepung gula merah terbuat dari kacang tanah... begitu bunda coba ternyata enaak sekali, gurih kacang tanahnya dan ketan dibawahnya manis...masya Allah. Maka timbullah rasa penasaran bunda, apakah nama makanan ini sebenarnya? Bunda upload lah foto kue itu di google, dan muncul nama ini, gipang sultan, yang dijual di market place. Dulu bunda menyebutnya jipang untuk camilan yang terbuat dari kacang dan gula merah. Ternyata jipang berkembang menjadi bermacam ragam. Rasanya memang manis, tapi gak bikin muak. Yumm 😋
Family, passion, thoughts, etc